Nous privilégions le savoir faire local et les produits régionaux, frais et bios. Ils viennent directement de producteurs Suisse, évitant au maximum les intervenants et minimisant ainsi l'empreinte carbone de nos produits.
Les ingrédients sont tous d'origine Suisse. Seules les amandes proviennent d'Espagne.
Nos spécialités sont réalisées localement de manière artisanale à partir de ces ingrédients là. Aucun conservateur n'est utilisé.